Conoce cuáles son las diferencias entre los vegetarianos y los veganos
Actualmente son muchas las personas que están adoptando estos estilos de vida, algunos por salud y otros por ética.
En la actualidad es muy común conocer vegetarianos y veganos , personas que han decido darle un cambio a su estilo de vida que involucra el dejar ciertos alimentos de lado, ya sea por razones de salud o de ética.
En el Perú, estos estilos de vida cada vez adoptan más seguidores e incluso la oferta de restaurantes especializados ha aumentado en el país, pero ¿realmente sabemos cómo se distinguen estos estilos de vida que pueden sonar parecidos?
A continuación te contamos cuáles son las diferencias entre ambos.
- Vegetarianos: Es alguien que no come carne — ya sea de vaca, pollo, pescado o procesada—, dependiendo del grado de vegetarianismo, la persona decidirá si incluye lácteos, miel y/o huevos a su dieta.
A continuación la escala:
* Lacto-ovo vegetarianos comen huevos y lácteos.
* Lacto-vegetarianos solo incorporan lácteos en su dieta.
- Veganos: Estas personas restringen de su dieta todos los productos de origen animal, es decir no comen carne, ni huevos, tampoco lácteos y mucho menos miel.
Si estás pensando en adoptar alguno de estos estilos de vida es recomendable que lo hagas de la mano de un especialista, ya que puedes correr el riesgo de presentar una deficiencia nutricional.
Fuente: Perú21.pe
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